Schlagwort: Feta

Die Bärlauch-Saison beginnt wieder. In dieser Zeit sprießt das aromatische Wildkraut in schattigen Wäldern und feuchten Wiesen. Der intensive Knoblauchduft macht ihn unverkennbar, und er ist ein wahrer Klassiker in der Küche. Beim Sammeln ist jedoch Vorsicht geboten, da Bärlauch leicht mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechselt werden kann. Bärlauch – quietschgrün und…